Cedri e ginepri sono entrambi conifere sempreverdi appartenenti all'ordine delle piante Pinales. Hanno molti tratti in comune e sono facilmente confusi, in parte perché in realtà alcuni alberi comunemente chiamati cedri ginepri. Per risolvere la confusione, aiuta a dare un'occhiata più da vicino alle qualità distintive di ogni albero.
Cedro è il nome comune per una varietà di alberi, inclusi entrambi "veri" cedri (quelli appartenenti al genere cedrus) e cedri "falsi" o "Nuovo Mondo", che includono un numero di alberi diversi da generi separati ma simili.
I ginepri sono alberi appartenenti al genere Juniperus. Alcuni di questi alberi, nonostante siano ginepri, sono comunemente chiamati cedri, come ad esempio Juniperus bermudiana, che è comunemente noto come il cedro delle Bermuda.
True Cedars vs. Falsi cedri
È necessario operare una distinzione importante tra cedri "veri" e "falsi". I veri cedri sono membri del genere cedrus e includono specie come il cedro del Libano, il cedro dell'Atlante e il cedro di Cipro. Si trovano in Himalaya e nella regione del Mediterraneo e sono spesso coltivati in parchi e giardini. Tutti i veri cedri sono membri della famiglia dei pini (
Pinaceae).I cedri falsi, a volte noti come cedri del "Nuovo Mondo", si trovano in Nord America. Sono membri dei generi Calocedrus, Thuja, e Chamaecyparis, che fanno tutti parte della famiglia Cypress (Cupressaceae). Alcuni credono che questi alberi siano stati chiamati cedri a causa del loro legno aromatico, che ricorda quello dei veri cedri.
Caratteristiche dei cedri
I cedri sono conifere sempreverdi che si trovano in tutto il mondo. Di solito sono alti e spesso presentano fogliame a forma di ventaglio, piccoli coni o piccoli fiori rosa. I principali cedri del Nord America, incluso il cedro bianco atlantico, cedro bianco settentrionale, sequoia gigante e cedro rosso occidentale - hanno tutte foglie piatte simili a squame e corteccia filante. Crescono nel nord-est, nel nord-ovest del Pacifico e lungo la costa atlantica.
Il Cedro rosso giapponese, originariamente coltivato in Cina, viene utilizzato per produrre legno resistente, resistente agli agenti atmosferici e agli insetti per la costruzione di mobili e case. Altri cedri, tra cui il cedro bianco messicano e il cedro rosso australiano, sono anche usati per produrre legname resistente.
Il cedro del Libano - uno dei veri cedri—È menzionato numerose volte nella Bibbia. Presumibilmente fu usato nella costruzione del Tempio di Salomone a Gerusalemme.
Caratteristiche dei ginepri
I ginepri, come i cedri, sono anche piante di conifere sempreverdi. I ginepri, tuttavia, lo sono più comunemente arbusti, sebbene possano essere anche alberi. Le piante presentano spesso coni berrylike, bluastri, glauchi e fioriti sulla punta dei loro germogli. Alcuni ginepri hanno anche foglie spinose simili ad aghi.
Gli alberi di ginepro, quando sono completamente cresciuti, spesso assomigliano a colonne strette. Uno dei migliori esempi di questo è Juniperus virginiana, o il cedro rosso orientale, uno dei numerosi "cedri" che in realtà sono ginepri. È il ginepro più comune nel Nord America orientale. Il ginepro più comune nel Nord America occidentale è il ginepro delle Montagne Rocciose.
Tutti i ginepri producono piccoli coni di semi che ricordano le bacche. I coni di semi del ginepro comune sono venduti come bacche di ginepro. Le bacche di ginepro sono un ingrediente chiave nella produzione di gin.