Fatti domestici sorprendenti del maiale

Le oltre 600 razze del maiale domestico (Sus scrofa domestica) sul nostro pianeta oggi discendono dal cinghiale, Sus scrofa, un processo che si è verificato almeno due volte in luoghi diversi tra 9.000 e 10.000 anni fa.

I maiali domestici sono allevati per il consumo umano. I suini e i prodotti suini rappresentano la più grande percentuale di carne e pollame consumati nel mondo, rappresentando oltre il 40% della carne e del pollame mondiali consumati nel 2017.

Fatti veloci: maiale domestico

Esistono oltre 600 diverse razze di suini domestici (

I Yorkshires sono di colore bianco e abbastanza muscolosi, con un'alta percentuale di carne magra e grasso lombare. Il suo corpo è coperto di peli fini, hanno lunghi musi e orecchie erette. A seconda della razza, i suini adulti vanno dai 7 agli 8 piedi di lunghezza e pesano tra i 600 e i 1.000 chili. Ci sono anche molte razze di suini più piccoli.

Tutti i maiali domestici appartengono alla famiglia dei Suidae, ordinano Artiodactyla, regno Animalia, classe Mammalia, phylum Chordata.

I maiali domestici si trovano in tutti i continenti del mondo, ad eccezione dell'Antartide. A partire dal 2010, i maggiori produttori di suini comprendono Cina (circa 500 milioni ogni anno), Stati Uniti (64 milioni), Brasile (40 milioni), Germania (27 milioni), Vietnam (27 milioni) e Spagna (25 milioni).

I maiali sono tenuti in penne, in strutture e in campi e foreste agricoli aperti e le fattorie variano in dimensioni da strutture con decine di migliaia di animali a fattorie di sussistenza di una o due.

I maiali sono onnivori e mangeranno di tutto, carne e piante. L'apparato digerente dei suini è tale da poter consumare alimenti voluminosi con alti livelli di foraggio grossolano. Se tenuti in un campo ben recintato, mangeranno tutte le piante e l'erba, scavando nel terreno per consumare anche le radici. Gli agricoltori mettono un anello nel naso di un maiale per impedirgli di scavare le radici della pianta.

I suini domestici non possono essere allevati esclusivamente sui pascoli. Le loro diete devono essere integrate con verdure, mais o altre colture e possono essere alimentate con avanzi di tavola. Un pascolo permanente per l'allevamento dei maiali è quello che rimane piantato su erba o legumi come erba medica e trifoglio e / o erbe perenni come l'erba del frutteto, il timothy e il bromegrass.

I maiali crescono bene su grandi piattaforme di cemento a cielo aperto, in penne con una superficie parziale solida per il riposo e l'alimentazione un'altra area con un pavimento a doghe in modo che il letame penetri e mantenga pulita la penna, o sui pascoli integrati grani. Richiedono molta acqua pulita ogni giorno. I maiali sono socievoli e possono essere piuttosto sociali: ma i maschi possono essere aggressivi e gli agricoltori in genere li castrano in tenera età.

I maiali hanno sessi maschili e femminili e, nella maggior parte delle strutture moderne, la riproduzione è controllata a tutti i livelli, inducendo calore nelle femmine, inseminazione artificiale e svezzamento. La maggior parte delle razze di suini raggiunge la pubertà (entra in calore) a 5 mesi, ma le fonti raccomandano che le femmine non vengano allevate fino ai 6 mesi di età.

Le scrofe non gravide entrano naturalmente in calore ogni 21 giorni durante tutto l'anno e il calore dura tra le 8 e le 36 ore. Durante quel periodo, l'impregnazione avviene artificialmente o dall'introduzione del cinghiale da parte dell'agricoltore. Una volta impregnate, le scrofe partoriscono dopo tre mesi, tre settimane e tre giorni. Le scrofe costruiscono un nido entro 24 ore prima del parto e il parto di solito dura tra le 2 e le 3 ore. Le scrofe sane danno alla luce tra 10 e 13 maialini due volte all'anno.

Senza persuasione, i suinetti cercano immediatamente una tettarella disponibile sulla madre, iniziando a nutrirsi entro un'ora dalla nascita. Sostengono solo nel latte materno per 2-3 settimane, quindi iniziano a prendere cibi solidi. Possono continuare a prendere del latte fino a circa 7 settimane, ma gli agricoltori possono svezzarli già dopo 4 settimane. I maiali maschi sono in genere castrati a 2-3 settimane di età.

Nel 2007, l'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura (FAO) ha elencato oltre 742 razze specifiche di suini domestici nel mondo. Di questi, 137 sono stati elencati come estinti e 130 sono stati elencati come in via di estinzione. L'Unione internazionale per la conservazione della natura (IUCN) non figura Sus scrofa domestica affatto, ma include altri nove (non addomesticati) Sus specie negli elenchi come vulnerabile, in pericolo critico, in pericolo o estinto (maiale verrucoso indo-cinese).

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