Stereotipi razziali e marketing dei prodotti alimentari

Le immagini delle minoranze razziali sono state utilizzate per alimentare il cibo per più di un secolo. Banane, riso e frittelle sono solo alcuni degli alimenti che sono stati storicamente commercializzati con visi di persone di colore. Poiché tali articoli sono stati a lungo criticati per la promozione di stereotipi razziali, tuttavia, il legame tra razza e marketing alimentare rimane un argomento delicato. quando presidente Obama salì alla ribalta e Obama Waffles e Pollo fritto di Obama fatto il loro debutto poco dopo, seguirono polemiche. Ancora una volta, un critico americano ha usato il cibo per spingere il cibo. Dai un'occhiata in giro per la tua cucina. Qualcuno degli oggetti nei tuoi armadi promuove gli stereotipi razziali? L'elenco degli elementi di seguito può cambiare idea su ciò che costituisce un razzistA prodotto alimentare.

Nell'era di Dora l'esploratrice, è difficile immaginare un'epoca in cui un personaggio dei cartoni animati latino non è stato ritratto come premuroso, avventuroso e curioso, ma come sinistro. Quando Frito-Lay lanciò Frito Bandito nel 1967, tuttavia, è esattamente quello che è successo. Il Bandito, la mascotte da cartone animato per le patatine di mais Frito-Lay, aveva un dente d'oro, una pistola e una propensione a rubare patatine. Per l'avvio, il Bandito, vestito con un enorme sombrero e stivali con speroni, parlava un inglese spezzato con un forte accento messicano.

Un gruppo chiamato The Anti-Defamation Committee messicano-americano si oppose a questa immagine stereotipata, facendo sì che Frito-Lay cambiasse l'aspetto del Bandito in modo che non apparisse subdolo. "È diventato un po 'amichevole e birichino, ma voleva ancora rubare le tue patatine di mais", ha spiegato David Segal, che ha scritto sul personaggio di Slate.com nel 2007.

Il comitato ha riscontrato che questi cambiamenti non sono andati abbastanza lontano e ha continuato a fare campagna contro Frito-Lay fino a quando la società non lo ha rimosso dal materiale promozionale nel 1971.

L'immagine di un anziano uomo di colore è apparsa nelle pubblicità per lo zio Ben's Rice dal 1946. Quindi, chi è esattamente Ben? Secondo il libroZia Jemima, zio Ben e Rastus: i neri nella pubblicità di ieri, oggi e domani, Ben era un coltivatore di riso di Houston noto per le sue colture superiori. Quando il broker alimentare Texas Gordon L. Harwell lanciò un marchio di riso commerciale cotto per conservare i nutrienti, decise di chiamarlo zio Ben's Converted Rice, dopo il rispettato contadino, e usa l'immagine di un maitre afroamericano che sapeva essere il volto del marca.

Sulla confezione, lo zio Ben sembrava essere un tipo umile, come suggerito dal suo abbigliamento simile a Pullman Porter. Inoltre, il titolo "Zio" deriva probabilmente dalla pratica dei bianchi che si rivolgono agli anziani afroamericani come "zio" e "zia" durante la segregazione perché i titoli "Mr." e "signora" erano considerati inadatti ai neri, che erano considerati come inferiore.

Nel 2007, tuttavia, lo zio Ben ha ricevuto una sorta di restyling. Mars, il proprietario del marchio Rice, ha debuttato in un sito web in cui lo zio Ben è ritratto come il presidente del consiglio di amministrazione in un elegante ufficio. Questo lifting virtuale è stato un modo per Marte di portare Ben, uno stereotipo razziale obsoleto dell'uomo nero come servitore di mezzadri, nel 21 ° secolo.

Generazioni di americani sono cresciute mangiando banane Chiquita. Ma non sono solo le banane che ricordano con affetto, è Miss Chiquita, la simpatica figura che l'azienda di banane ha usato per marchiare il frutto dal 1944. Con una sensuale spavalderia e un appariscente abbigliamento latinoamericano, la bilingue Miss Chiquita fa svenire gli uomini, come dimostrano le pubblicità vintage della bomba.

Si ritiene che la signorina Chiquita sia stata ispirata dalla bellezza brasiliana Carmen Miranda che è apparsa nella pubblicità delle banane Chiquita. L'attrice è stata accusata di promuovere l'esotico stereotipo latino perché ha raggiunto la fama indossando pezzi di frutta in testa e rivelando abiti tropicali. Alcuni critici sostengono che è tanto più offensivo per una compagnia di banane giocare in questo stereotipo perché le donne, gli uomini, e i bambini che lavoravano in bananeti lavorati in condizioni estenuanti, spesso si ammalavano gravemente a causa di pesticidi esposizione.

Fai un viaggio nella sezione lattiero-casearia del tuo negozio di alimentari e troverai il Nativo americano donna conosciuta come la fanciulla indiana sul burro di Land O 'Lakes. In che modo questa donna è diventata protagonista dei prodotti Land O'Lakes? Nel 1928, i funzionari della compagnia ricevettero una foto di una donna nativa con un cartone di burro in mano mentre le mucche pascolavano e i laghi scorrevano sullo sfondo. Poiché Land O 'Lakes ha sede nel Minnesota, la casa di Hiawatha e Minnehaha, i rappresentanti dell'azienda hanno accolto con favore l'idea di utilizzare l'immagine della fanciulla per vendere il suo burro.

Negli ultimi anni, scrittori come H. Mathew Barkhausen III, che è di origini Cherokee e Tuscarora, ha definito stereotipata l'immagine della fanciulla Land O 'Lakes. Indossa due trecce tra i capelli, un copricapo e un abito di pelle di animale con ricami di perline. Inoltre, per alcuni, il volto sereno della fanciulla cancella le sofferenze delle popolazioni indigene negli Stati Uniti.

Torta eschimese gelato bar sono in circolazione dal 1921 quando un proprietario di un negozio di caramelle di nome Christian Kent Nelson notò che un bambino non poteva decidere se acquistare un cioccolato bar o gelato. Perché non averli entrambi disponibili in una confezione, pensò Nelson. Questa linea di pensiero lo ha portato a creare la sorpresa congelata conosciuta come "I-Scream Bar". Quando Nelson ha collaborato con il produttore di cioccolato Russell C. Stover, tuttavia, il nome fu cambiato in Eskimo Pie e l'immagine di un ragazzo Inuit in un parka era presente sulla confezione.

Oggi, alcuni popoli indigeni delle regioni artiche del Nord America e Europa obiettare al nome "Eskimo" nell'uso delle torte congelate e di altri dolci, per non parlare della società in generale. Nel 2009, ad esempio, Seeka Lee Veevee Parsons, un Inuit canadese, ha fatto notizia sui giornali dopo aver obiettato pubblicamente ai riferimenti all'eschimese in nome di dolci popolari. Li ha definiti "un insulto alla sua gente".

“Quando ero una bambina, i bambini bianchi della comunità mi prendevano in giro in modo negativo. Non è solo il termine corretto ", ha detto di Eskimo. Invece, Inuit dovrebbe essere usato, ha spiegato.

Quando Emery Mapes della Diamond Milling Company del North Dakota iniziò nel 1893 a trovare un'immagine per commercializzare il suo porridge per la colazione, ora chiamato Cream of Wheat, decise di usare il volto di uno chef nero. Sempre sulla confezione promozionale di Cream of Wheat oggi, lo chef — a cui è stato dato il nome Rastus, è diventato un'icona culturale, secondo il sociologo David Pilgrim della Ferris State University.

"Rastus è commercializzato come simbolo di integrità e stabilità", afferma Pilgrim. "Lo chef nero ben vestito e ben vestito serve felicemente la colazione a una nazione."

Rastus non solo è stato descritto come sottomesso ma anche non istruito, sottolinea Pilgrim. In una pubblicità del 1921, un Rastus sogghignando solleva una lavagna con queste parole: “Forse la crema di grano non ha vitamine. Non so quali siano queste cose. Se sono dei bug non sono nessuno in Cream of Wheat. "

Rastus rappresentava l'uomo di colore come uno schiavo infantile e non minaccioso. Tali immagini di neri perpetuarono l'idea che gli afroamericani si accontentassero di un'esistenza separata ma (disuguale) mentre facevano sentire i meridionali del tempo nostalgici dell'era Antebellum.

Zia Jemima è probabilmente la "mascotte" minoritaria più nota di un prodotto alimentare, per non parlare della più lunga durata. Jemima divenne nel 1889 quando Charles Rutt e Charles G. Underwood ha creato una farina autolievitante che la prima chiamava la ricetta di zia Jemima. Perché zia Jemima? Secondo quanto riferito, Rutt ha avuto l'ispirazione per il nome dopo aver visto uno spettacolo di menestrelli che presentava una scenetta con una mamma del sud di nome Jemima. Nella tradizione meridionale, le madri erano domestiche domestiche di colore nero matronly che facevano il punto sulle famiglie bianche che servivano e amavano il loro ruolo di subordinate. Poiché la caricatura della mammina era popolare tra i bianchi alla fine del 1800, Rutt usò il nome e la somiglianza della mammina che aveva visto nello spettacolo dei menestrelli per commercializzare il suo mix di pancake. Sorrideva, era obesa e portava un velo adatto a un servo.

Quando Rutt e Underwood vendettero la ricetta del pancake al R.T. Davis Mill Co., l'organizzazione ha continuato a utilizzare la zia Jemima per aiutare a marchiare il prodotto. Non solo l'immagine di Jemima è apparsa sulla confezione del prodotto, ma la R.T. Anche la Davis Mill Co. si è arruolata vere donne afro-americane appariranno come zia Jemima in eventi come l'Esposizione mondiale del 1893 in Chicago. In questi eventi, le attrici nere hanno raccontato storie sul Vecchio Sud che ha dipinto la vita lì come idilliaca per neri e bianchi, secondo Pilgrim.

L'America ha mangiato l'esistenza mitica di zia Jemima e il vecchio sud. Jemima divenne così popolare che il R.T. Davis Mill Co. ha cambiato il nome in Zia Jemima Mill Co. Inoltre, nel 1910, più di 120 milioni di colazioni di zia Jemima venivano servite ogni anno, Pellegrino Appunti.

Seguendo il movimento per i diritti civilituttavia, i neri americani iniziarono a esprimere la loro obiezione all'immagine di una donna nera come domestica che parlava inglese grammaticalmente scorretto e non sfidava mai il suo ruolo di serva. Di conseguenza, nel 1989, Quaker Oats, che aveva acquistato la zia Jemima Mill Co. 63 anni prima, ha aggiornato l'immagine di Jemima. La sua fascia era svanita, e indossava orecchini di perle e un colletto di pizzo al posto dei vestiti di una domestica. Sembrava anche più giovane e significativamente più magra. La zia domestica matronale originariamente appariva come se fosse stata sostituita dall'immagine di una moderna donna afroamericana.

Nonostante i progressi che si sono verificati nelle relazioni razziali, zia Jemima, Miss Chiquita e simili "personaggi dei raggi" rimangono infissi nella cultura alimentare americana. Tutto venne a buon fine in un periodo in cui era impensabile che un uomo di colore sarebbe diventato presidente o una latina sedersi nella Corte Suprema degli Stati Uniti. Di conseguenza, servono a ricordarci i grandi passi che le persone di colore hanno fatto nel corso degli anni. In effetti, molti consumatori probabilmente acquistano un mix di pancake da zia Jemima con la minima idea che la donna sulla scatola fosse originariamente un prototipo di schiavo. Questi stessi consumatori probabilmente hanno difficoltà a capire perché i gruppi di minoranza si oppongono al Presidente L'immagine di Obama su una scatola di waffle o una recente pubblicità di cupcake di Duncan Hines che sembrava usare il blackface immagini. C'è una lunga tradizione negli Stati Uniti nell'uso degli stereotipi razziali nel marketing alimentare, ma nel 21 ° secolo in America la pazienza per quel tipo di pubblicità si è esaurita.