La diffusione è il movimento di un fluido da un'area superiore concentrazione in un'area di concentrazione inferiore. La diffusione è il risultato delle proprietà cinetiche delle particelle di materia. Le particelle si mescoleranno fino a quando non saranno distribuite uniformemente. Diffusione può anche essere pensato come il movimento di particelle lungo un gradiente di concentrazione.
Si noti, tuttavia, la maggior parte degli esempi comuni di diffusione illustrano anche altri processi di trasporto di massa. Ad esempio, quando il profumo viene profumato in una stanza, correnti d'aria o convezione sono più un fattore che diffusione. La convezione svolge anche un ruolo importante nella dispersione del colorante alimentare in acqua.
In diffusione, le particelle si spostano verso il basso di un gradiente di concentrazione. La diffusione è diversa dagli altri processi di trasporto in quanto provoca la miscelazione senza flusso di massa. Come funziona è quello molecole in movimento da energia termica
muoversi casualmente. Nel tempo, questa "camminata casuale" porta alla distribuzione uniforme di diverse particelle. In realtà, sembrano solo atomi e molecole muoversi casualmente. Gran parte del loro movimento deriva da collisioni con altre particelle.