La dissoluzione dello zucchero nell'acqua è un esempio di a cambiamento chimico o fisico? Questo processo è un po 'più complicato da capire rispetto alla maggior parte, ma se tu guarda la definizione di chimico e cambiamenti fisici, vedrai come funziona. Ecco la risposta e una spiegazione del processo.
Sciogliere lo zucchero in acqua è un esempio di un cambiamento fisico. Ecco perché: A cambio chimico produce nuovi prodotti chimici. Affinché lo zucchero nell'acqua sia un cambiamento chimico, dovrebbe derivarne qualcosa di nuovo. UN reazione chimica dovrebbe accadere. Tuttavia, mescolare zucchero e acqua produce semplicemente... zucchero in acqua! Le sostanze possono cambiare forma, ma non identità. Questo è un cambiamento fisico.
Un modo per identificare alcuni cambiamenti fisici (non tutti) è chiedere se i materiali di partenza o i reagenti hanno la stessa identità chimica dei materiali o prodotti finali. Se fai evaporare l'acqua da una soluzione di acqua e zucchero, rimani con lo zucchero.
Ogni volta che dissolvi un composto covalente come lo zucchero, stai guardando a cambiamento fisico. Le molecole si allontanano ulteriormente nel solvente, ma non cambiano.
Tuttavia, c'è una disputa sul fatto che la dissoluzione di un composto ionico (come il sale) sia un cambiamento chimico o fisico perché si verifica una reazione chimica, in cui il sale si rompe nei suoi ioni componenti (sodio e cloruro) acqua. Gli ioni mostrano proprietà diverse dal composto originale. Ciò indica un cambiamento chimico. D'altra parte, se fai evaporare l'acqua, rimani con il sale. Ciò sembra coerente con un cambiamento fisico. Esistono argomenti validi per entrambe le risposte, quindi se ti viene mai chiesto durante un test, preparati a spiegarti.