In questo esperimento di chimica, una soluzione blu diventa gradualmente chiara. Quando il pallone di liquido viene ruotato, la soluzione ritorna al blu. La reazione della bottiglia blu è facile da eseguire e utilizza materiali prontamente disponibili. Ecco le istruzioni per eseguire la dimostrazione, le spiegazioni della chimica in questione e le opzioni per eseguire l'esperimento con altri colori:
Evitare il contatto della pelle con le soluzioni che contengono sostanze chimiche caustiche. La reazione neutralizza la soluzione, quindi può essere eliminata semplicemente versandola nello scarico.
In questa reazione, il glucosio (un'aldeide) in una soluzione alcalina viene lentamente ossidato dal diossigeno per formare acido gluconico:
L'acido gluconico viene convertito in gluconato di sodio in presenza di idrossido di sodio. Il blu di metilene accelera questa reazione fungendo da agente di trasferimento dell'ossigeno. Ossidando il glucosio, il blu di metilene si riduce (formando il blu di leucometilene) e diventa incolore.
Se c'è abbastanza ossigeno disponibile (dall'aria), il blu di leucometilene viene riossidato e il colore blu della soluzione può essere ripristinato. In piedi, il glucosio riduce il colorante blu di metilene e il colore della soluzione scompare. Nelle soluzioni diluite, la reazione ha luogo da 40 ° a 60 ° C, o a temperatura ambiente (descritta qui) per soluzioni più concentrate.
Oltre al blu / trasparente / blu della reazione blu di metilene, altri indicatori possono essere utilizzati per diverse reazioni di cambio colore. Ad esempio, la resazurina (7-idrossi-3H-fenossazin-3-one-10-ossido, sale sodico) produce una reazione rosso / chiaro / rosso quando sostituito con blu di metilene nella dimostrazione. Il reazione di carminio indaco è ancora più accattivante, con il suo cambio di colore verde / rosso-giallo / verde.