Mentre stai facendo bagliore nel ghiaccio scuro, perché non fare del ghiaccio trasparente? C'è un "trucco" per fare cubetti di ghiaccio chiari, ma non è complicato e non richiede una costosa macchina per il ghiaccio al ristorante. Hai bisogno di acqua pura e devi controllare come si raffredda.
Il fabbricatore di ghiaccio in un tipico congelatore domestico ha un filtro per l'acqua, ma di solito produce ghiaccio opaco. Questo perché l'acqua non si raffredda alla giusta velocità per produrre ghiaccio limpido oppure c'è molta aria nell'acqua. Il ghiaccio limpido può essere facilmente prodotto usando acqua in bottiglia che era stato purificato usando osmosi inversa o distillazione, ma puoi fare ghiaccio libero dall'acqua del rubinetto. Per fare questo, fai bollire l'acqua per rimuovere la maggior parte dell'aria disciolta. Idealmente vuoi far bollire l'acqua, lasciarla raffreddare, quindi riavviare di nuovo. Ma dovresti essere in grado di ottenere solo buoni risultati bollire l'acqua una volta. Lasciare raffreddare leggermente l'acqua per ridurre al minimo il rischio di scottarsi e quindi versarla
in un cubetto di ghiaccio vassoio e metterlo nel congelatore.Quindi, puoi rendere il ghiaccio trasparente bollendo e congelando l'acqua filtrata, ma anche la velocità di raffreddamento è importante. Se il ghiaccio si congela troppo lentamente, il risultato è lattiginoso sul fondo e chiaro in alto. Sfortunatamente, non hai molto controllo sulla velocità di raffreddamento del congelatore. Puoi giocare con la temperatura iniziale dell'acqua fino ad ottenere i risultati che desideri.
Cosa puoi fare con il ghiaccio trasparente? Una cosa che puoi fare è usarla come una lente d'ingrandimento. In un pizzico, puoi usare una lente di ghiaccio per accendere un fuoco. Inoltre, a meno che non ti piaccia il gusto del chinino, il ghiaccio limpido ha un sapore molto migliore nelle bevande di ghiaccio incandescente.