Storia dell'addomesticamento dei polli (Gallus domesticus)

La storia dei polli (Gallus domesticus) è ancora un po 'un enigma. Gli studiosi concordano sul fatto che sono stati addomesticati per la prima volta da una forma selvaggia chiamata uccello rosso della giungla (Gallus gallus), un uccello che corre ancora selvaggio nella maggior parte del sud-est asiatico, molto probabilmente ibridato con il grigio uccello della giungla (G. sonneratii). Ciò è accaduto probabilmente circa 8000 anni fa. Ricerche recenti suggeriscono, tuttavia, che potrebbero esserci stati molti altri eventi di addomesticamento in aree distinte del sud e sud-est asiatico, della Cina meridionale, della Thailandia, della Birmania e dell'India.

Poiché il progenitore selvaggio dei polli è ancora in vita, numerosi studi sono stati in grado di esaminare i comportamenti degli animali selvatici e domestici. Polli domestici sono meno attivi, hanno meno interazioni sociali con altri polli, sono meno aggressivi nei confronti dei potenziali predatori, sono meno sensibili allo stress e hanno meno probabilità di cercare fonti di cibo straniere rispetto alla loro natura selvaggia controparti. I polli domestici hanno aumentato il peso corporeo degli adulti e un piumaggio semplificato; la produzione domestica di uova di gallina inizia prima, è più frequente e produce uova più grandi.

I primi resti di polli domestici possibili provengono dal sito di Cishan (~ 5400 a.C.) nel nord della Cina, ma il fatto che siano addomesticati è controverso. Prove certe di polli domestici non si trovano in Cina fino al 3600 a.C. Appaiono polli domestici Mohenjo-Daro nel valle dell'Indo verso il 2000 a.C. e da lì il pollo si diffuse in Europa e in Africa. I polli arrivarono in Medio Oriente a partire dall'Iran nel 3900 a.C., seguiti da Turchia e Siria (2400–2000 a.C.) e in Giordania dal 1200 a.C.

Le prime prove certe di polli nell'Africa orientale sono illustrazioni di diversi siti in Nuovo regno Egitto (1550–1069). I polli furono introdotti nell'Africa occidentale più volte, arrivando a Età del ferro siti come Jenne-Jeno in Mali, Kirikongo nel Burkina Faso e Daboya in Ghana entro la metà del primo millennio CE. I polli arrivarono nel Levante meridionale verso il 2500 a.C. e nell'Iberia verso il 2000 a.C.

I polli furono portati nelle isole polinesiane dal sud-est asiatico dai marinai dell'Oceano Pacifico durante il Espansione Lapita, circa 3.300 anni fa. Mentre da tempo si pensava che i poliziotti spagnoli avessero portato le galline nelle Americhe, presumibilmente polli precolombiani sono stati identificati in diversi siti in tutte le Americhe, in particolare nel sito di El Arenal-1 in Cile, circa 1350 CE.

Due dibattiti di lunga data nella storia del pollo rimangono ancora almeno parzialmente irrisolti. La prima è la possibile presenza precoce di polli domestici in Cina, prima delle date del sud-est asiatico; il secondo è se ci siano o meno galline precolombiane nelle Americhe.

Gli studi genetici all'inizio del 21 ° secolo hanno suggerito per la prima volta le molteplici origini dell'addomesticamento. Le prime testimonianze archeologiche ad oggi risalgono alla Cina intorno al 5400 a.C., in siti geograficamente diffusi come Cishan (provincia di Hebei, circa 5300 a.C.), Beixin (provincia di Shandong, circa 5000 a.C.) e Xian (provincia di Shaanxi, circa 4300) AC). Nel 2014 sono stati pubblicati alcuni studi a sostegno dell'identificazione dell'addomesticamento precoce dei polli nella Cina settentrionale e centrale (Xiang et al.). Tuttavia, i loro risultati rimangono controversi.

Uno studio del 2016 condotto dal bioantropologo cinese Masaki Eda e da colleghi su 280 ossa di uccelli segnalate come polli da I siti del Neolitico e dell'età del bronzo nella Cina settentrionale e centrale hanno scoperto che solo una manciata poteva essere identificata in modo sicuro come pollo. L'archeologo tedesco Joris Peters e colleghi (2016) hanno esaminato i proxy ambientali oltre ad altre ricerche e hanno concluso che gli habitat favorevoli agli uccelli della giungla semplicemente non erano presenti abbastanza presto in Cina per consentire la pratica dell'addomesticamento posto. Questi ricercatori suggeriscono che i polli erano un evento raro nella Cina settentrionale e centrale e quindi probabilmente un'importazione dalla Cina meridionale o dal sud-est asiatico, dove esistono prove di addomesticamento più forte.

Sulla base di tali risultati e nonostante il fatto che i siti progenitori dell'Asia sudorientale non siano stati ancora identificati, a L'evento di domesticazione della Cina settentrionale separato da quello della Cina meridionale e del Sud-est asiatico non sembra al momento probabile.

Nel 2007, archeologo americano Alice Storey e colleghi identificato ossa di pollo nel sito di El-Arenal 1 sulla costa del Cile, in un contesto molto ben datato prima della colonizzazione spagnola medievale del XVI secolo, ca. 1321–1407 cal CE. La scoperta è considerata la prova del contatto precolombiano del Sud America da parte dei marinai polinesiani, ma questa è ancora un'idea alquanto controversa nell'archeologia americana.

Tuttavia, studi sul DNA hanno fornito supporto genetico, in quanto le ossa di pollo di el-Arenal contengono un aplogruppo che è stato identificato a isola di Pasqua, che fu fondata dai polinesiani intorno al 1200 d.C. Il cluster di DNA mitocondriale fondante identificato come polli polinesiani comprende A, B, E e D. Rintracciamento di sub-aplogruppi, il genetista portoghese Agusto Luzuriaga-Neira e colleghi hanno identificato il sub-aplotipo E1a (b) che si trova in entrambi i giorni di Pasqua Polli Island ed el-Arenal, un elemento chiave di prove genetiche a sostegno della presenza precolombiana di polli polinesiani sulla costa meridionale America.

Ulteriori prove che suggeriscono il contatto precolombiano tra sudamericani e polinesiani sono state identificate, sotto forma di DNA antico e moderno di scheletri umani in entrambe le località. Attualmente, sembra probabile che i polli di El-Arenal siano stati probabilmente portati lì dai marinai polinesiani.

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