La Butternut (Juglans cinerea), chiamata anche noce bianca o nocciola, cresce rapidamente su terreni ben drenati di colline e ruscelli in boschi misti di latifoglie. Questo di piccole e medie dimensioni albero è di breve durata, raramente raggiunge i 75 anni. Butternut è più apprezzato per i suoi dadi che per il legname. Le legni molli a grana grossa, le macchie e le finiture bene. Piccole quantità vengono utilizzate per cabine, mobili e novità. Le noci dolci sono apprezzate come cibo dall'uomo e dagli animali. Butternut è facilmente coltivabile ma deve essere trapiantato presto a causa del sistema radicale in rapido sviluppo.
Le cultivar di questa specie sono state selezionate per la dimensione della noce e per facilitare la rottura e l'estrazione dei chicchi. Le noci sono particolarmente popolari nel New England per la produzione di caramelle al burro d'acero. Piccole quantità di legno vengono utilizzate per armadi, giocattoli e novità. Butternut è sotto attacco da parte della malattia del cancro di Butternut nel suo raggio d'azione.
Butternut si trova nel New Brunswick sud-orientale in tutti gli Stati del New England, tranne nel nord-ovest del Maine e Cape Cod. La gamma si estende a sud per includere il New Jersey settentrionale, il Maryland occidentale, la Virginia, la Carolina del Nord, la Carolina del Nord nord-occidentale, la Georgia del Nord, l'Alabama settentrionale, il Mississippi settentrionale e l'Arkansas. L'ovest si trova nello Iowa centrale e nel Minnesota centrale. Cresce in Wisconsin, Michigan e nord-est in Ontario e Quebec. Per gran parte della sua gamma, butternut non è un albero comune e la sua frequenza sta diminuendo. Le gamme di noce butternut e noce nera (Juglans nigra) si sovrappongono, ma la butternut si trova più a nord e non più a sud della noce nera.