Maggior parte diritti degli animali gli attivisti seguono una dieta a base vegetale per motivi etici ed evitano scrupolosamente i luoghi in cui la carne costituisce la maggior parte del menu. Ancora, vegetariani o vegani ogni tanto si trovano inclini a intrufolarsi in McDonald's per una porzione delle famose patatine fritte Golden Arches di tanto in tanto. Ma se vogliono davvero vivere senza carne, dovrebbero smettere. Nonostante numerose proteste - e persino cause legali - le patatine di McDonald lo sono non, e mai stato, vegano o vegetariano. "Ma come può essere?" potresti chiedere. "Le patate fritte sono fatte con patate e fritte in olio, quindi dov'è il danno?" (Suggerimento: è nell'olio.)
McDonald's Fries in India vs. gli Stati Uniti.
In India, le mucche sono sacre e non sono destinati al consumo umano. Fortunatamente, in quel paese, i vegetariani possono consumare tutte le patatine fritte di McDonald che i loro cuori desiderano perché sono fatte di ingredienti rigorosamente a base vegetale. In India, infatti, le sedi di McDonald non servono affatto carne di maiale o di manzo.
Ma le patatine fritte servite nelle sedi di American McDonald sono non vegetariano. Perché non tu Chiedi?
Per decenni, le patatine di McDonald sono state cotte in grasso animale (lardo) che era presumibilmente ciò che ha dato loro il loro famoso sapore. Alla fine, la catena passò all'olio vegetale, ma i clienti si lamentarono che le patatine fritte non erano più così gustose. La soluzione dell'azienda era quella di aggiungere l'aroma di manzo naturale agli spuds durante il ciclo di produzione.
Qual è il tuo manzo? Una causa legale
Nel 2001, McDonald è stato colpito da un causa legale, guidati da un gruppo di clienti indù che sentivano di essere ingannati nel consumo inconsapevole di prodotti animali, il che è strettamente contro la loro religione. Altri vegetariani e vegani si sono uniti alla lotta, sottolineando che l'azienda stava diffondendo informazioni fuorvianti.
Ai clienti veniva detto che le patatine fritte erano fritte in olio vegetale, il che deduceva che le patatine fritte non erano più cotte nel lardo ed erano quindi vegetariane. Ammettendo che le patatine erano ricoperte di aroma di manzo, McDonald's si stabilì per $ 10 milioni, con $ 6 milioni destinati a organizzazioni vegetariane.
Ma non hanno cambiato la loro ricetta. In effetti, il loro sito web è ancora elenca gli ingredienti, compreso il manzo, per tutti.
Come ha spiegato un portavoce dell'azienda: “Per quanto riguarda le nostre patatine fritte, qualsiasi cliente negli Stati Uniti che contatta McDonald's USA per chiedere se contengono aroma di manzo, "Sì". "Lo stesso rappresentante della McDonald ha continuato a dire:" Non abbiamo in programma di cambiare il modo in cui preparare le nostre patatine fritte negli Stati Uniti. Tuttavia, è importante sapere che le nostre patatine fritte sono preparate diversamente in altre paesi “.
Come viene il manzo nelle patatine fritte
Negli Stati Uniti, i fornitori di patatine fritte di McDonald's aggiungono una quantità molto piccola di aroma di manzo all'olio nel processo di frittura nell'impianto di trasformazione delle patate prima di spedire le patatine ai singoli punti vendita. Una volta al ristorante, gli spuds vengono cotti in olio vegetale. Per i vegani e i vegetariani, questo passaggio in più è un affare.
Quanto sarebbe difficile omettere la carne? Probabilmente non è affatto difficile, tuttavia, l'impatto sulla linea di fondo potrebbe essere potenzialmente enorme.
In India, dove la maggior parte dei clienti è vegetariana o vegana, non accontentare le scelte alimentari prive di carne non ha senso dal punto di vista economico. Negli Stati Uniti, tuttavia, è vero il contrario. Se McDonald ha iniziato a tralasciare l'ingrediente caratteristico che da tempo ha dato le loro patatine fritte ai suoi sapore famoso, se chiedessi agli americani: "Vuoi patatine con quello?" la risposta potrebbe benissimo essere, "No!"