Mentre puoi bere acqua di rubinetto, non è adatto per la maggior parte dei test di laboratorio, preparazione di soluzioni, calibrazione di attrezzature o pulizia di oggetti in vetro. Per il laboratorio, vuoi acqua purificata. I metodi di purificazione comuni includono osmosi inversa (RO), distillazione e deionizzazione.
Distillazione e deionizzazione sono simili in quanto entrambi i processi rimuovono le impurità ioniche, tuttavia, l'acqua distillata e l'acqua deionizzata (DI) sono non lo stesso né sono intercambiabili per molti scopi di laboratorio. Diamo un'occhiata a come funzionano la distillazione e la deionizzazione, la differenza tra loro, quando dovresti usare ogni tipo di acqua e quando va bene sostituire l'uno con l'altro.
L'acqua distillata è un tipo di acqua demineralizzata che viene purificata mediante il processo di distillazione per rimuovere sali e particolati. Di solito, l'acqua di fonte viene bollita e il vapore viene raccolto e condensato per produrre acqua distillata.
L'acqua di fonte per la distillazione può essere
acqua di rubinetto, ma l'acqua di fonte è più comunemente usata. La maggior parte dei minerali e alcune altre impurità vengono lasciate indietro quando l'acqua viene distillata, ma la purezza del l'acqua di fonte è importante perché alcune impurità (ad esempio sostanze organiche volatili, mercurio) vaporizzano insieme a acqua.L'acqua deionizzata viene prodotta facendo scorrere acqua di rubinetto, acqua di sorgente o acqua distillata attraverso una resina caricata elettricamente. Di solito, viene utilizzato un letto di scambio ionico misto con resine cariche sia positive che negative. Cationi e anioni nello scambio d'acqua con H+ e OH- nelle resine, producendo H2O (acqua).
Poiché l'acqua deionizzata è reattiva, le sue proprietà iniziano a cambiare non appena viene esposta all'aria. L'acqua deionizzata ha un pH di 7 quando viene consegnato, ma non appena viene a contatto con l'anidride carbonica presente nell'aria, il CO disciolto2 reagisce per produrre H+ e HCO3-, portando il pH più vicino a 5.6.
La deionizzazione non rimuove specie molecolari (ad es. Zucchero) o particelle organiche non caricate (la maggior parte dei batteri, virus).
Supponendo che l'acqua di fonte fosse acqua di rubinetto o di sorgente, l'acqua distillata è abbastanza pura per quasi tutte le applicazioni di laboratorio. È usato per:
Come puoi vedere, in alcune situazioni è bene usare acqua distillata o deionizzata. Perché è corrosivo, lo è l'acqua deionizzata non utilizzato in situazioni che prevedono un contatto a lungo termine con i metalli.
In genere non si desidera sostituire un tipo di acqua con l'altro, ma se si dispone di acqua deionizzata fatto da acqua distillata che è stato seduto fuori esposto all'aria, diventa normale acqua distillata. Va bene usare questo tipo di acqua deionizzata rimanente al posto dell'acqua distillata. A meno che tu non sia sicuro che non influenzerà il risultato, non sostituire un tipo di acqua con un altro per qualsiasi applicazione che specifica quale tipo usare.
Anche se ad alcune persone piace bere acqua distillata, non è davvero la scelta migliore per l'acqua potabile perché manca di minerali trovati in primavera e di acqua di rubinetto che migliorano il sapore dell'acqua e conferiscono benefici per la salute.
Mentre va bene bere distillato acqua, dovresti non bere acqua deionizzata. Oltre a non fornire minerali, l'acqua deionizzata è corrosiva e può causare danni allo smalto dei denti e ai tessuti molli. Inoltre, la deionizzazione non rimuove i patogeni, quindi l'acqua DI potrebbe non proteggere dalle malattie infettive. Tuttavia, puoi bere acqua distillata e deionizzata dopo l'acqua è stata esposta all'aria per un po '.