Sapevi che potresti riutilizzare il termometro che viene fornito con molti tacchini congelati? Ha senso quando ci pensi sopra. Quei termometri contengono una palla di metallo e una primavera. Il termometro è progettato in modo tale che il metallo si scioglierà alla temperatura di sicurezza per la carne di tacchino (~ 180 ° F), rilasciando la molla e facendo scattare il pulsante. Per resettare il termometro tutto ciò che devi fare è immergere la punta del termometro in acqua calda (quasi bollente funzionerà sicuramente) per fondere il metallo. Spingere il pulsante verso il basso e rimuovere il termometro dall'acqua, tenendo premuto il pulsante. Attendere circa un minuto affinché il metallo si raffreddi, bloccando la molla in posizione. Ecco qua!
Se non cucini tacchino così spesso, ricorda che il termometro è buono anche per il pollo o altri volatili. È molto più piccolo del tipico termometro per carne e ha anche meno probabilità di ferirti la mano se vai a pescare in un cassetto per un termometro che usi raramente.
Dovresti tagliare un termometro per tacchini per confermare che è in metallo che trattiene la molla, al contrario di alcuni polimero, ma se all'interno del termometro è presente un metallo, è necessario eliminare qualsiasi termometro con un rivestimento danneggiato. Dopotutto, i metalli con bassi punti di fusione tendono ad essere tossici. Ciò significa anche che se si apre il termometro per esaminarne il funzionamento, è necessario prestare attenzione e smaltire l'esperimento fuori dalla portata di bambini o animali domestici.