Nel senso più generale, "distillazione" significa purificare qualcosa. Ad esempio, uno che potresti distillare il punto principale da una storia. In chimica, la distillazione si riferisce ad un particolare metodo di purificazione dei liquidi:
Definizione di distillazione
La distillazione è la tecnica di riscaldamento a liquido creare vapore che viene raccolto raffreddato separatamente dal liquido originale. Si basa sui diversi punti di ebollizione o sui valori di volatilità dei componenti. La tecnica può essere usata per separare i componenti di una miscela o per aiutare nella purificazione.
L'attrezzatura utilizzata per la distillazione può essere chiamata un apparato di distillazione o ancora. Una struttura progettata per ospitare uno o più alambicchi è definita a distilleria.
Esempio di distillazione
L'acqua pura può essere separata da acqua salata attraverso la distillazione. Acqua salata viene bollito per creare vapore, ma il sale rimane nella soluzione. Il vapore viene raccolto e lasciato raffreddare in acqua priva di sale. Il sale rimane nel contenitore originale.
Usi della distillazione
La distillazione ha molte applicazioni:
- È usato in chimica per separare e purificare i liquidi.
- Viene utilizzata la distillazione fare bevande alcoliche, aceto e acqua purificata.
- È uno dei metodi più antichi per dissalare l'acqua. L'acqua distillata risale almeno al 200 d.C., quando fu descritta dal filosofo greco Alessandro d'Afrodisia.
- La distillazione viene utilizzata su scala industriale per purificare i prodotti chimici.
- L'industria dei combustibili fossili utilizza la distillazione per separare i componenti del petrolio greggio per produrre materie prime e carburanti chimici.
Tipi di distillazione
I tipi di distillazione includono:
Distillazione in lotti - Una miscela di due sostanze volatili viene riscaldata fino a quando bolle. Il vapore conterrà una concentrazione più elevata del componente più volatile, quindi una parte maggiore di esso verrà condensata e rimossa dal sistema. Ciò modifica il rapporto dei componenti nella miscela bollente, aumentando il suo punto di ebollizione. Se c'è una grande differenza nella pressione del vapore tra i due componenti, lo farà il liquido bollito diventare più alto nel componente meno volatile, mentre il distillato sarà principalmente il più volatile componente.
La distillazione in lotti è il tipo più comune di distillazione utilizzata in laboratorio.
Distillazione continua - La distillazione è in corso, con il nuovo liquido immesso nel processo e le frazioni separate rimosse continuamente. Poiché viene immesso nuovo materiale, le concentrazioni dei componenti non devono cambiare come nella distillazione in lotti.
Distillazione semplice - Nella semplice distillazione, il vapore entra in un condensatore, si raffredda e viene raccolto. Il liquido risultante ha una composizione identica a quella del vapore, quindi viene utilizzata una distillazione semplice quando i componenti hanno punti di ebollizione molto diversi o per separare volatile da non volatile componenti.
Distillazione frazionata - Possono essere incorporate sia la distillazione discontinua che continua distillazione frazionata, che prevede l'uso di una colonna di frazionamento sopra il pallone di distillazione. La colonna offre una maggiore superficie, consentendo una condensa più efficiente del vapore e una migliore separazione. Una colonna di frazionamento può anche essere impostata per includere sottosistemi con valori di equilibrio liquido-vapore separati.
Distillazione a vapore - Nel distillazione a vapore, l'acqua viene aggiunta al pallone di distillazione. Ciò riduce il punto di ebollizione dei componenti in modo che possano essere separati a una temperatura inferiore al loro punto di decomposizione.
Altri tipi di distillazione includono la distillazione sotto vuoto, la distillazione a percorso breve, la distillazione a zona, reattiva distillazione, pervaporazione, distillazione catalitica, evaporazione rapida, distillazione da congelamento ed estrazione distillazione,