Perché metti un pezzo di ghiaccio secco in acqua, vedrai una nuvola di quello che sembra fumo o nebbia fluttuare lontano dalla superficie e verso il pavimento. La nuvola non è anidride carbonica, ma vera nebbia d'acqua.
Come il ghiaccio secco produce nebbia d'acqua
Il ghiaccio secco è la forma solida di anidride carbonica, una molecola che si trova come un gas nell'aria. L'anidride carbonica deve essere raffreddata ad almeno -109,3 ° F per diventare un solido. Quando un pezzo di ghiaccio secco viene esposto all'aria a temperatura ambiente, subisce sublimazione, il che significa che passa da un solido direttamente in un gas, senza prima fondersi in un liquido. In condizioni normali, ciò si verifica al ritmo di 5-10 libbre di ghiaccio secco che si trasforma in anidride carbonica gassosa al giorno. Inizialmente, il gas è molto più freddo dell'aria circostante. L'improvviso calo di temperatura fa condensare il vapore acqueo nell'aria in minuscole goccioline, formando nebbia.
Solo una piccola quantità di nebbia è visibile nell'aria attorno a un pezzo di ghiaccio secco. Tuttavia, se si rilascia ghiaccio secco in acqua, in particolare acqua calda, l'effetto viene ingrandito. L'anidride carbonica forma bolle di gas freddo nell'acqua. Quando le bolle fuoriescono dalla superficie dell'acqua, l'aria più calda e umida si condensa in molta nebbia.
La nebbia sprofonda verso il pavimento sia perché è più fredda dell'aria sia perché l'anidride carbonica è più densa dell'aria. Dopo un po ', il gas si riscalda, quindi la nebbia si dissipa. Quando si crea nebbia di ghiaccio secco, la concentrazione di anidride carbonica aumenta vicino al pavimento.
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