Puoi far bollire o evaporare l'acqua e il sale verrà lasciato indietro come solido. Se vuoi raccogliere l'acqua, puoi usarla distillazione. Un modo per farlo a casa sarebbe far bollire l'acqua salata in una pentola con un coperchio. Spostare leggermente il coperchio in modo che l'acqua che si condensa all'interno del coperchio scorra lungo il lato per essere raccolta in un contenitore separato. Congratulazioni! Hai appena fatto acqua distillata. Quando tutta l'acqua sarà bollita, il sale rimarrà nella pentola. L'evaporazione funziona allo stesso modo, solo a una velocità inferiore.
Per far evaporare l'acqua per ottenere il sale, posizionare l'acqua salata in un piatto largo e poco profondo. Questa forma offre la massima superficie esposta, favorendo l'evaporazione. Puoi accelerare il processo posizionando il piatto in una finestra calda e soleggiata o soffiando un ventilatore sopra di esso. Se lo posizioni all'aperto, l'evaporazione è rapida in una giornata calda, soleggiata e ventilata. Sarà più lento in una giornata nuvolosa, fredda o umida.
Il sale cristallizzante dall'acqua salata non lascia indietro l'acqua pura, sebbene rimuova molto del sale. Il liquido rimanente sarà una soluzione poco saturata.