La maggior parte dei servizi di ristorazione e dei luoghi in cui i lavoratori trascorrono la maggior parte del tempo a preparare i pasti, a servire i commensali o a trasportare piatti e forniture in tutto lo stabilimento. La forza della parte superiore del corpo è spesso necessaria per sollevare oggetti pesanti, come vassoi di piatti, piatti di cibo o pentole. Il lavoro durante le ore di punta può essere molto frenetico e stressante.
I dipendenti che hanno un contatto diretto con i clienti, come camerieri e cameriere o host e hostess, devono avere un aspetto ordinato e mantenere un modo professionale e piacevole. È richiesta ospitalità professionale dal momento in cui gli ospiti entrano nel ristorante fino al momento della loro partenza. Sostenere un comportamento corretto durante i periodi di grande affluenza o nel corso di un lungo turno può essere difficile.
Inoltre, il personale della cucina deve essere in grado di lavorare in gruppo e comunicare tra loro. Il tempismo è fondamentale per preparare piatti più complessi. Il coordinamento degli ordini per garantire che i pasti di un intero tavolo siano pronti allo stesso tempo è essenziale, in particolare in un grande ristorante durante i periodi di ristorazione intensa.
Inglese essenziale per il personale di cucina
Top 170 Elenco dei vocaboli del servizio di ristorazione in inglese
Il personale della cucina comprende:
Chefs
cuochi
Addetti alla preparazione del cibo
lavastoviglie
Parlando di quello che stai facendo
Esempi:
Sto preparando i filetti, puoi preparare l'insalata?
Sto lavando quei piatti in questo momento.
Tim sta bollendo il brodo e tagliando il pane.
Parlando di ciò che puoi fare / devi fare / dover fare
Esempi:
Devo prima completare questi ordini.
Posso riempire i barattoli di ketchup.
Dobbiamo ordinare più uova.
Parlando di quantità
Esempi:
Quante bottiglie di birra dovremmo ordinare?
C'è un po 'di riso rimasto in quel contenitore.
Ci sono alcune banane sul bancone.
Parlando di ciò che hai fatto e di ciò che è pronto
Esempi:
Hai già finito la zuppa?
Ho già preparato le verdure.
Frank ha appena tolto le patate dal forno.
Dare / seguire le istruzioni
Esempi:
Girare il forno fino a 450 gradi.
Taglia il petto di tacchino con questo coltello.
Non cuocere al forno la pancetta!
Inglese essenziale per il personale del servizio clienti
Il personale del servizio clienti include:
Host e hostess
Camerieri e cameriere O Attendere persone
I baristi
Saluto i clienti
Esempi:
Buongiorno come stai oggi?
Benvenuti negli hamburger Big Boy!
Ciao, mi chiamo Nancy e oggi sarò la tua persona d'attesa.
Prendendo ordini
Esempi:
Questo è un hamburger al bacon, un maccherone e formaggio e due Coca-Cole.
Vorresti la tua bistecca media, rara o ben fatta?
Posso prenderti un dessert?
Fare domande
Esempi:
Quante persone ci sono nella tua festa?
Cosa vorresti con il tuo hamburger: patatine fritte, insalata di patate o anelli di cipolla?
Vuoi qualcosa da bere?
Dare consigli
Esempi:
Se fossi in te, proverei il salmone oggi. È fresco
Che ne dici di una tazza di zuppa con la tua insalata?
Consiglierei la lasagna.
Offrendo aiuto
Esempi:
Posso aiutarti oggi?
Vuoi una mano con la giacca?
Dovrei aprire la finestra?
Chiacchiere di base
Esempi:
Oggi è bel tempo, vero?
Che ne dici di quei pionieri? Stanno andando molto bene in questa stagione.
Sei di fuori città?
Dialoghi di esercitazione per il personale di servizio
Un drink al bar
Descrizione del lavoro di ristorazione fornita dall'Ufficio di statistica del lavoro.