È possibile creare strisce reattive per determinare il pH di un soluzione acquosa trattando la carta da filtro con uno qualsiasi degli indicatori di pH comuni. Uno dei primi indicatori usato per questo scopo era la cartina di tornasole.
Cartina tornasole è la carta che è stata trattata con un indicatore specifico, una miscela di 10-15 coloranti naturali ottenuti dai licheni (principalmente Roccella tinctoria) che diventa rosso in risposta a condizioni acide (pH 7). Quando il pH è neutro (pH = 7), il colorante è viola.
Storia
Il primo uso noto di tornasole fu intorno al 1300 d.C. dall'alchimista spagnolo Arnaldus de Villa Nova. La tintura blu è stata estratta dai licheni dal 16 ° secolo. La parola "tornasole" deriva dalla vecchia parola norrena per "colorante" o "colore".
Mentre tutta la cartina di tornasole agisce come carta pH, non è vero il contrario. Non è corretto fare riferimento a tutta la carta pH come "cartina di tornasole".
Fatti veloci: cartina di tornasole
- La cartina di tornasole è un tipo di carta pH prodotta trattando la carta con coloranti naturali di licheni.
- La cartina di tornasole viene eseguita posizionando una piccola goccia di campione sulla carta colorata.
- Di solito, la cartina di tornasole è rossa o blu. La carta rossa diventa blu quando il pH è alcalino, mentre la carta blu diventa rossa quando il pH diventa acido.
- Mentre la cartina di tornasole viene spesso utilizzata per testare il pH dei liquidi, può anche essere utilizzata per testare i gas se la carta viene inumidita con acqua distillata prima dell'esposizione al gas.
Cartina di tornasole
Per eseguire il test, posizionare una goccia di campione liquido su una piccola striscia di carta o immergere un pezzo di cartina di tornasole in un piccolo campione del campione. Idealmente, non immergere la cartina di tornasole in un intero contenitore di un prodotto chimico: il colorante potrebbe contaminare un campione potenzialmente prezioso.
La cartina di tornasole è un metodo rapido per determinare se una soluzione liquida o gassosa è acida o basica (alcalina). Il test può essere eseguito utilizzando la cartina di tornasole o una soluzione acquosa contenente cartina di tornasole.
Inizialmente, la cartina di tornasole è rossa o blu. La carta blu diventa rossa, indicando acidità da qualche parte nell'intervallo di pH da 4,5 a 8,3. (Si noti che 8.3 è alcalino.) La cartina di tornasole rossa può indicare l'alcalinità con una modifica al blu. In generale, la cartina di tornasole è rossa sotto un pH di 4,5 e blu sopra un pH di 8,3.
Se la carta diventa viola, questo indica che il pH è quasi neutro. La carta rossa che non cambia colore indica che il campione è un acido. La carta blu che non cambia colore indica che il campione è una base.
Ricorda, gli acidi e le basi si riferiscono solo a soluzioni acquose (a base d'acqua), quindi la carta pH non cambierà colore in liquidi non acquosi come l'olio vegetale.
La cartina di tornasole può essere inumidita con acqua distillata per dare una variazione di colore per un campione gassoso. I gas cambiano il colore dell'intera striscia di tornasole poiché l'intera superficie è esposta. I gas neutri, come ossigeno e azoto, non cambiano il colore della carta pH.
La cartina di tornasole che è passata dal rosso al blu può essere riutilizzata come cartina di tornasole blu. La carta che è passata dal blu al rosso può essere riutilizzata come cartina di tornasole rossa.
limitazioni
La cartina di tornasole è semplice e veloce, ma presenta alcune limitazioni. Innanzitutto, non è un indicatore preciso del pH; non fornisce un valore numerico di pH. Invece, indica approssimativamente se un campione è un acido o una base. In secondo luogo, la carta può cambiare colore per altri motivi oltre a una reazione acido-base.
Ad esempio, la cartina di tornasole blu diventa bianca in cloro gassoso. Questo cambiamento di colore è dovuto al candeggio del colorante dagli ioni ipoclorito, non all'acidità / basicità.
Alternative alla cartina di tornasole
La cartina di tornasole è utile in generale indicatore acido-base, ma puoi ottenere risultati molto più specifici se utilizzi un indicatore con un intervallo di prova più stretto o che offre una gamma di colori più ampia.
Succo di cavolo rosso, ad esempio, cambia colore in risposta al pH da rosso (pH = 2) a blu (pH neutro) a giallo-verdastro (pH = 12), inoltre è più probabile trovare cavoli nel negozio di alimentari locale rispetto a lichene. I coloranti orceina e azolitmina danno risultati paragonabili a quelli della cartina di tornasole.